Sibuya 🥢

📍 Vitoria-Gasteiz ❄️

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🛫 Aterriza 🛬 en el centro de Vitoria la esencia japonesa 🇯🇵 a precios de escándalo!!! 🤑

📆 Desde el pasado 25 de marzo, el 14 de la Plaza Nueva tiene un nuevo inquilino, es asiático y no deja a nadie indiferente 💥

❌ Sibuya se trata de una, ya, cadena que me ha sorprendido gratamente 😧 De lo que esperas un lugar como el Udon, llega un local lleno de innovación en sus platos 🍽, elegancia en su mesa 🥢 y espectáculo en sus presentaciones 🤯

📝 En mi opinión, creo que para ser un restaurante tan extendido cuidan bastante los detalles. No acabas cenando en Tokio 🏙, pero ofrecen rolls como el de mango con atún caramelizado (“carpe diem”) o los “flamed” 🔥 que son muy atrevidos 😎

❓ Y a vosotr@s, ¿Qué os parece? ¿Uno más? Os leo 👀

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➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏ ➐ ➑ ➒ ➓

Gyozas 🥟 (7,90€/5uds): Empanadas japonesas rellenas de pollo y boletus, con salsa yuzu wasabi.

Ebi bao 🥪🍤 (5,40€/ud): Pan bao relleno de langostino tempurizado en panko, pepino encurtido, salsa acevichada y kimchee.

Katsu bao 🥪🍗 (5,40€/ud): Pan bao relleno de pollo con rebozado japonés, shiitake encurtido, salsa teriyaki, salsa currymiel y cilantro.

Kinoko udon 🍝🍄 (8,90€): Noodles udon salteados con mix de setas al estilo japonés, anacardos y salsa de soja dulce.

Sibuya flamed 🍙🔥 (13,90€/8uds): Uramaki flameados de langostino con panko y pepino, cubierto de sashimi de salmón, crema explosive, cebollino, sésamo y salsa teriyaki.

*Uno de los 3 tipos de FLAMED 🔥 que tienen!

Tartar roll 🍙🐟🧀🐠 (11,90€/8uds): Uramaki de anguila, aguacate, cebollino y queso crema, cubierto de tartar de atún marinado.

Carpe diem 🍙🥭🧀🐟🍯 (11,90€/8uds): Uramaki de mango, queso crema y cebollino, cubierto de atún caramelizado con salsa de miel y mostaza.

*ver vídeo en instagram @maikandfood