📍Vitoria-Gasteiz ❄️
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
¿Un nuevo restaurante en 📍Vitoria?
📝 Ahí estamos!
Quizás a much@s os resulten familiares los platos 🍽 de este lugar, y es que los gerentes del restaurante “La pizarra” de Bilbao (tenéis el post de este sitio subido) son los mismos que decidieron iniciar su periplo por la capital del País Vasco 📌 primero con el bar “Puerta Grande” y ahora con el nuevo “el 2” 🔛 en pleno centro de la ciudad 🏙
.
Con una pared diseñada por “Nathan gar skateboards” ➌ ➓ puedes disfrutar de maravillosas creaciones ➑ ➒ entre las que destacan los “raviolis de rabo” 🍝, los “spaguettis carbonara” 🧀, el “huevo ecológico a 65º” 🥚 o el recien premiado “nigiri de chuleta” 🥩 sobre pan soplado 🥖, el cual ha quedado en 3er puesto 🥉 y ha sido el mejor pintxo popular 🏆 en el campeonato de pintxos de Euskadi-Navarra “Miniature Pintxos” 👏🏽
Pero si tu idea es ir entre semana, tienen un menú del día 🍴 con varios entrantes + segundo + postre por 18,50€ 💵
.
En definitiva, un lugar que tarde o temprano va a triunfar porque combina diseño, buen gusto y platos innovadores, algo que faltaba en Vitoria, además de estar en una ubicación espectacular 🔝
⚠️ Aun así creo que todavía está unos cuantos pasitos por detrás de su hermano mayor de Bilbao “La pizarra”.
.
➊ ➋ ➌ ➍ Piruletas de langostinos 🍡🦐 (12€): Parece un plato simple, pero le dan un toque con el crujiente de alrededor hecho con su mismo jugo. El plato 💯
➎ ➏ ➐ ➑ Spaguettis carbonara 🍝🧀 (12,50€/p): Presentado dentro de un queso Idiazabal nos sirven esta carbonara de puerro con papada ibérica.
Se hubiera agradecido que la papada estuviera más tostada o que fuera panceta, por ejemplo.
*mínimo 2 personas.
➒ ➓ Lingote de foie 🦆🎃 (12€): Confitura de calabaza, lingote de foie y virutas de kikos y reducción de pedro ximenez con pan de maíz.
Excesivamente frio ❄️
.
➊ ➋ ➌ Tiramisù ☕️🍰🧀 (6€): Tierra de cafe, helado de mascarpone y crema de tiramisù. Todo ello servido en la ya clásica cafetera.
➍ ➎ Marqués de Riscal 🍷 (16€).
➏ ➐ ➑ Pintxos
-Gilda 🍢 (1,25€): Variedades de pulpo 🐙, anchoa 🐟 y boquerón 🐠
Maik&food 