Arrea!

📍Santa Cruz de Campezo, Álava ❄️

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En el corazón y capital de la Montaña Alavesa, una de las 7 cuadrillas de Álava, encontramos este pequeño gran restaurante que desde lo más puro de la naturaleza 🍃🍂 transforma el producto del entorno y lo transmite mediante platos 🥄 llenos de personalidad y cultura. Hoy nos vamos a ARREA!

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Arrea!, comandado por Edorta Lamo, es un restaurante que tras 3 años de andadura ya se ha hecho un pequeño hueco en la gastronomía alavesa.

Después de un tiempo 🔙 en pleno centro Donostiarra, junto a su hermana con “A fuego negro”, este cocinero decidió embarcarse en una nueva aventura en la que podemos ver su cocina más furtiva, tanto para el montañero, el cazador o el transeúnte de la zona 🚶‍♀️🚶‍♂️ como para el gourmet, el curioso o el turista de la montaña ⛰

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La carta 🍽 (➆ ➇) va variando, y los platos de los menús nunca son los mismos. Personalmente, he probado el “menú mendialdea” (38€), pero tenéis otro con 18 platos por el doble de precio (➄ ➅).

También podéis ver que el lugar está dividido en tres salas 🚪: la taberna, la kuadra (➈ ➉) y el comedor, y en cada una se organizan de diferente manera según lo que tengas pensado comer: picar, racciones, menú…

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Sitio al que tenía muchas ganas de ir, ya que el entorno y la cocina lo merecen. Tampoco es que haya habido platos que me deslumbraran, pero sí variedad, cosa que me encanta. Por lo que guardo buen recuerdo de la comida.

Volvería encantado 🙂

*Pd: Abre miércoles, jueves, viernes, sábados y domingos.

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🅼🅴🅽🆄 🅼🅴🅽🅳🅸🅰🅻🅳🅴🅰 (3⃣8⃣€):

➀ Esparragos de Navarra a la brasa 🪵🔥 con yema de huevo, salsa de praliné de almendras y polen de Maeztu.

➁ ➂ Tosta de San Prudencio 🥖🐌🍄🐖: Tosta de morros, oreja y callos, con caracoles, setas, habas y guisantes.

➃ Cogollos de Tudela 🥬🥔 con salsa de avellana y patata rota.

➄ ➅ ➆ Puchero de garbanzos con verza, pato y guindillas 🦆🌶

🅼🅴🅽🆄 🅼🅴🅽🅳🅸🅰🅻🅳🅴🅰 (3⃣8⃣€):

➀ ➁ Presa de Duroc 🥩🧅 con pil-pil de setas senderuelas y cebolleta ecológica.

➂ ➃ Merluza asada 🐟🥔 con alcachofas y patata.

➄ Torrija caramelizada 🍞 con espuma de remolacha y crumble de almendras.