Basque

📍Vitoria-Gasteiz ❄️

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

Hoy vamos con un sitio que no goza de toda la fama que debería, el @basquevitoria .

Situado al final de la Avenida Gasteiz está este pequeño local. Cuidado 👀!! No confundir con el “le basque” de la plaza del matxete.

La decoración es un plus de este restaurante. A pesar de no tener grandes dimensiones, los “azulejos mosaico” y su decoración con aires marineros en azul y blanco te hacen sentirte como en la costa.

.

Podemos ver que la carta (foto ➆➇) es muy corta, ya que se basa en varios platos para picar, sin tener algo “contundente”. Algo que le resta puntos para ir un fin de semana…

Pero donde Basque gana es en su menú del día 🍽. En la foto ➅ podéis ver este menú que solo sirven entre semana a un precio de 15€, con platos genial presentados y con una calidad impresionante. Además la variedad en este MD aumenta con respecto a la carta normal que escasea en platos.

.

Como he dicho, un GRAN LUGAR que para mucha gente es desconocido y esconde un gran valor en su propuesta culinaria. Una excelente calidad en sus platos que se ve reflejada en su sabor. Eso si, obligatorio ir entre semana!!

Para repetir 💯

.

•𝓜𝓮𝓷𝓾 𝓭𝓮𝓵 𝓭𝓲𝓪 (15€):

(𝒰𝓃 𝟣º + 𝓊𝓃 𝟤º + 𝓊𝓃 𝓅𝑜𝓈𝓉𝓇𝑒)

[🄿🅁🄸🄼🄴🅁🄾🅂]

➀ ➁ Crema de calabacín 🥒🧀: Junto con una gran bola de queso mascarpone en el centro.

➁ ➂ Arroz negro 🍚🦑: Meloso con chipirones.

[🅂🄴🄶🅄🄽🄳🄾🅂]

➃ ➄ Taco de entrecotte 🥩🔥: En su punto, tierno por dentro y tostado por fuera.

➅ Chuletillas de cordero 🥩: Aunque no lo parezcan, un plato que merecía mucho la pena. patata en forma de volcán y txuletillas crujientes alrededor.

[🄿🄾🅂🅃🅁🄴🅂]

➆ Brazo de gitano de chocolate blanco con cereza negra 🍰🍒: Aunque no sea muy fan del brazo de gitano, el chocolate blanco es una perdición 🤤

➇ Tarta de manzana 🍰🍏