📍Vitoria-Gasteiz ❄️
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El 𝐓𝐀𝐊𝐄 𝐀𝐖𝐀𝐘 se ha convertido en un imprescindible hoy en día y clásicos como el RESTAURANTE ZABALA se han tenido que adaptar.
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Este fin de semana he tenido la oportunidad de disfrutar de sus platos 🍽 en casa:
➊ ➋ Croquetas y rabas de txipiron 🥠 (9€/r & 9,50€/r): Los entrantes por excelencia. En este caso pedí media ración de cada plato y es que este TAKE AWAY se adapta a todos los gustos.
Imposible ir al Zabala y no pedir esas croquetas!!! Sigo pensando que son las más cremosas y mejores de la ciudad 🥇
➌ ➍ Txipirones en su tinta 🦑 (12€): Un clásico en la cocina vasca. El detalle del arroz al dente en el centro del plato 👌🏽
De mis platos preferidos 🤤
➎ ➏ Morros y callos a la vizcaina 🐖🌶 (12,50€): Suaves, melosos y con una salsa con un toque picante muy necesario en este plato. Se te deshacían en la boca!
➐ ➑ Tarta de queso 🍰🧀 (5,50€): Una mezcla entre crema y mouse, no sabría definir esa textura que casi explotaba en la boca y que se complementaba perfectamente con la base crujiente de galleta.
Este es el punto de cremosidad.
Como veis han reconvertido su carta (foto ➓) y te envían un pedacito de su cocina a tu casa 🏡. Además el reparto lo realizan con ERAMAN COOP, una cooperativa ética y sostenible de reparto en 𝐁𝐈𝐂𝐈𝐂𝐋𝐄𝐓𝐀 🚲. Por lo que no tienes que preocuparte de que llegue calentito (a la vista está en las fotos).
Una buena opción si quieres disfrutar como en el propio restaurante.
Lo peor de todo? Que no puedes pedirte el rodaballo o el txuleton que hacen en su brasa 🔥 pero para eso tendremos que esperar un poquito más… 😁
Maik&food 