📍Menorca 🏝
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Por fin llega la reseña de la que os hablé el primer día. Un sitio que hay que visitar si o si, si vas a la isla de Menorca. Y no podía ser otro que ES CRANC.
En Fornells, al norte de Menorca, se encuentra este restaurante insignia de la isla al cual es recomendable ir con reserva, a pesar de ser bastante grande.
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En este lugar son especialistas en LANGOSTAS 🦞 la cual te la preparan de (casi) cualquier manera que desees.
Bien, hablemos de la joya de la corona: “La caldereta de langosta”, un plato tan típico Menorquín, como la ensaimada en Mallorca. Se trata de una especie de caldero con una sopa de este crustáceo tan peculiar sobre un fondo de sofrito de cebolla, tomate, ajo y perejil. Este plato nos costará 69€.
Si no queremos dejarnos tanto dinero, podemos optar por otras opciones que preparan con el mismo cariño. Estas pueden ser la “Paella marinera”, la “Caldereta de marisco” o el “Arroz caldoso de marisco”. Si estas opciones siguen sin convencernos, también podemos encontrarnos con diversos pescaditos hechos a la plancha.
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Un restaurante único en muchos aspectos y con tradición. Repetiría en caso de volver a esta isla por lo mucho que me gustó el arroz y para probar esa caldereta tan famosa. Todo un detalle la “visita guiada” que nos permitieron hacer a las piscinas de langostas 💯
• En “Es Cranc” se definen por ser especialista en langostas, algo que queda claro en su logo.
Las cocinan de todas las maneras que te puedas imaginar:
-Salteada
-A la plancha
-Hervida
-A la americana
-Al ali-oli
-Paella
-Calderetas
-Y un largo etc…
Como podéis ver en este post, tienen un enorme vivero de LANGOSTAS. Según dijo el chico, en las piscinas hay alrededor de 3000 kg de langostas listas para ser cocinadas. Habéis oido bien, 3000kg!!!
Un auténtico placer poder ver todo el funcionamiento de Es Cranc por dentro.
➀ ➁ ➂ Paella Marinera (60€/2raciones): Paella con gambas 🦐, cigalas, mejillones, pimientos… Un auténtico placer. No me quiero imaginar como estaría la paella de langosta… 🦞
➃ Tarta de queso 🍰 🧀 (7€): Tarta de queso con mermelada de frutos rojos. A pesar de no ser de horno, la cremosidad era perfecta y tenía muy buen sabor.
Maik&food 