El dinámico

📍Vitoria-Gasteiz ❄️

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Visita a la nueva hamburguesería de Vitoria-Gasteiz: EL DINÁMICO.

Pequeña franquicia que tiene varios establecimientos Bilbao y uno en Valencia.

El restaurante está perfectamente situado en la plaza de los fueros, en pleno centro. Cuenta con dos plantas, en las que situa arriba @eldinamicoburger y abajo el mexicano @santotaqueria

Como podéis ver en las fotos ➋ ➌ ➍ ➎.

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La carta es simple, hamburguesas 🍔 a dos precios según los gramos de carne 🥩:

-150g —> 8,95€

-250g —> 11,95g

Sobra decir que la de 250g sale mejor y no solo por el precio, sino porque casi ni te llenas, lo que tiene sus ventajas y sus desventajas. La carne no tiene NADA de grasa, hasta tal punto que te parece algo seca. Aún así, con la cantidad de salsas, cebolla y queso se equilibra bastante.

Cada plato incluye un Side o lo que viene siendo un acompañamiento. Tuve la ocasión de probar las patatas fritas, las deluxe, las tiras de boniato y el mac&cheese, y sin duda me queso con las patatas normales o el mac&cheese si vas con hambre.

El resto de la carta 📖 tiene sus precios e incluso tienen un menú del día entre semana.

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Sitio que me ha gustado bastante, incluso me atrevo a decir que es mejor que otras cadenas como Goiko Grill o La pepita. También está bien que los nachos sean caseros (sin ser nada de otro mundo), aunque es algo que comparte con el mexicano de la planta de abajo, ya que son exactamente los mismos (otro día hablaré de este lugar, que es completamente diferente).

En definitiva, volveré.

➊ y ➋ Hamburguesa carnivora 🍔 🥩 (11,95€): 250g de Carne de ternera, costilla deshuesada, bacon, cebolla crujiente y salsa bourbon. La mejor que probé aquella noche sin duda. La mezcla de carne+costilla es de lo mejor que hay. Si hay que quejarse de algo es de que llevase demasiado bourbon.

➌ y ➎ Hamburguesa bacon lovers 🍔 🥓 (11,95€): Lechuga, mayonesa de bacon, quedo cheddar, queso fundido y doble de bacon. Desde un primer momento pensé que sería la que más me gustaría, pero no, el bacon poco hecho y doble de queso no lo vi por ningún lado, además de que estaba sin fundir.

➍ y ➎ Hamburguesa de aguacate 🍔 🥑 (8,95€): Lechuga, tomate, queso fundido, aguacate y mayonesa de cilantro. Poca cantidad y poco sabor a aguacate.

➏ Hamburguesa de rulo de cabra (11,95€): Lechuga, queso de cabra, cebolla caramelizada y salsa de curry y mango. Mezcla perfecta si quieres innovar.

➐ Hamburguesa barbacoa 🍔 (11,95€): Lechuga, tomate, bacon, queso cheddar, cebolla crujiente y salsa barbacoa. El mismo problema que en la bacon lovers.

➑ Hot dog barbacoa 🌭 (8,95€): Salchicha a la parrilla, bacon, queso cheddar, cebolla crujiente y salsa barbacoa. Plato que no pude probar, pero por lo que vi, excesivamente caro para lo pequeño que era.

➒ Nachos cheddar (7,95€): Guacamole, crema agria y pico de gallo. Los nachos de siempre, simples. Aunque hay que tener en cuenta que eran caseros +1.

➓ Nachos dinámico (8,45€): Gratinados con queso, chile con carne, crema agria, guacamole y pico de gallo. Algo más elaborados y con mejor sabor.