Balthazar

📍Barcelona ☀️

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Penúltima parada: BALTHAZAR.

Restaurante de comida mediterránea situado en la conocida calle de Rosselló, en el barrio de L’eixample.

Sitio amplio, con dos pisos y grandes columnas recreando un estilo antiguo.

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Lugar que cuenta con varios menús que puedes pedir incluso los fines de semana. El menú del chef, que es individual, el menú balthazar, con varios entrantes a compartir, el menú de grupo, y el menú especial.

Yo me decanté por el menú del chef, y tenía sus pros y sus contras, como por ejemplo que tenía muy pocas opciones a elegir. Por eso creo que es más indicado para cenas grandes o con muchos comensales.

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La calidad/precio es ideal, porque ofrece platos muy elaborados a un buen precio, aparte de los menús que he comentado antes entre 21-40€ por persona.

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En definitiva es un sitio al que volvería ya que me quedaron muchas cosas por probar y lo que vi y comí me gustó… pero aún tengo una larga lista de sitios a los que ir (y más en barcelona 😂). También me gustaría saber si los demás platos de carne mejoran según lo que pidas, porque la hamburguesa “deconstruida” dejaba bastante que desear…

➊ y ➌ Canelones de carne 🍝 ➜ Estaban gratinados con bechamel y ceps (boletus). Un plato casero con poco brillo, aunque las setas le daban un toque.

➋ y ➌ Ensalada con crujiente de cabra 🥗 ➜ Llevaba mango, nueces, tomate y vinagreta de miel y soja y le daba una vuelta al concepto de ensalada con el queso a la plancha 🤤.

➍ y ➏ Tataki de atún con aguacate 🐟🥑 ➜ Acompañado de una pequeña ensalada de hinojo, tomate y salsa teriyaki. Lo mejor de la comida, muy suave, pero con el aguacate y la salsa teriyaki se equilibraba.

➎ y ➏ Hamburguesa de ternera con queso, bacon y patatas fritas 🍔 ➜ Aunque a primera vista parezca apetecible, la carne estaba muy seca… Eso sí, la presentación encima de un sandwich y solo tapada en un lado era muy original.

➐ y ➒ Brownie con nueces, helado de vainilla, chocolate y nata 🍫 ➜ Una buena base (brownie), pero con excesivos acompañantes… el helado hubiera sido suficiente.

➑ y ➒ Yogur de la Fageda 🍦 ➜ Con un topping de frutos secos caramelizados y miel de romero que para mi no llegaba a ser un postre top. Muy simple.